Successo per il progetto “A scuola con il CAI” che ha portato i ragazzi dell’Alberghiero di Amatrice sulle tracce della Transumanza. Infatti, da anni ormai la sezione amatriciana del Club Alpino Italiano porta avanti iniziative volte a far conoscere ai più giovani l’affascinante viaggio della transumanza che vedeva pastori e greggi spostarsi dai monti al mare.
Dopo gli alunni dell’Istituto Comprensivo Marchionne di Amatrice questa volta protagonisti sono stati gli studenti dell’Alberghiero di Amatrice che hanno ascoltato dalla viva voce del Presidente della Sezione Amatriciana del CAI Marco Salvetta la storia affascinante ed avventurosa del viaggio. Purtroppo, a causa della pioggia i giovani studenti non hanno potuto percorrere lo storico sentiero che da Amatrice porta a Pinaco, ma hanno potuto assistere ad uno dai momenti più interessanti della transumanza ovvero la lavorazione del latte e la successiva realizzazione del formaggio.
Infatti, grazie alla collaborazione con un’azienda locale, i ragazzi hanno potuto vedere con i propri occhi come dalla materia prima, ovvero il latte di pecora, si giunga alla preparazione di pecorino e ricotta. Ma il viaggio sulle orme della transumanza non finisce qui. Infatti, presto sarà riprogrammata l’escursione che non si è potuta svolgere a causa della pioggia: l’appuntamento sui sentieri è soltanto rinviato.
Infine, grazie al progetto ideato della sezione Amatriciana del CAI è stata data la possibilità ai giovani studenti di trascorrere una giornata a contatto con la natura e vivere un’esperienza che ha portato i ragazzi a conoscere una bella pagina della storia del territorio.